Umami

Bliss

UMAMI BLISS - THE TASTE OF JOY

Willkommen bei Umami Bliss – einer modernen Hommage an die asiatische Fusionsküche. Hier treffen vertraute Aromen aus Vietnam, Thailand, Japan und China auf kreative Neuinterpretationen und saisonale Highlights.

Jedes Gericht ist inspiriert von den Küchen Asiens, aber mit einem modernen Twist, der überrascht – intensiv im Geschmack, wunderschön serviert und immer mit diesem besonderen Umami-Moment.

THE VISION

Unsere Vision ist es, Menschen durch außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu verbinden und die Vielfalt der asiatischen Küche neu zu definieren. Umami Bliss steht für mehr als nur gutes Essen – wir schaffen Orte, an denen Genuss, Design und Emotion miteinander verschmelzen. Wir wollen hochwertige asiatische Fusionsküche in einem modernen, einladenden Ambiente zugänglich machen, mit einem starken Fokus auf Qualität und Kreativität. Jeder Besuch soll ein Erlebnis sein, das bleibt – geprägt von Herzlichkeit, Ästhetik und kulinarischer Leidenschaft.

CAtering

Umami Bliss bietet auch exklusive Catering-Lösungen für Events, Firmenveranstaltungen und private Anlässe.

Mit unserer modernen asiatischen Fusionsküche sorgen wir für ein einzigartiges Geschmackserlebnis – individuell abgestimmt auf Ihre Wünsche.

Für Catering-Anfragen kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail an:
hello@umamibliss-restaurants.de

Wir melden uns zeitnah mit einem passenden Angebot bei Ihnen zurück.
ASIAN INSPIRED COCKTAILS
Signature Bowls
SWEET TREATS
„Seit Mittwoch bietet Van Hoang Pham (32) am Dresdner Altmarkt asiatische Fusionsküche an. Innerhalb weniger Wochen verwandelte er die ehemaligen Räumlichkeiten der insolventen Kette "Sausalitos" in ein neues Restaurant - das "Umami Bliss".“
– Maximilian Schiffhorst, TAG24
„Überall leuchten sie - mal groß, mal klein, mit schwarzer Farbe beschrieben: Lampions. Der Altmarkt in Dresden ist um eine kulinarische Adresse reicher: Umami Bliss serviert asiatische Fusionsküche.“
– Juliane Just, Sächsische Zeitung

BOOK A TABLE

Erlebe die Welt von Umami Bliss Dresden als einer der Ersten – jetzt Tisch reservieren und Teil der Eröffnung werden.
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Der Gründer

Hoang Pham steht für eine neue Generation von Gastronomen – geprägt von Erfahrung, Kreativität und einem klaren Anspruch, außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Als Teil der bekannten Umami-Familie aus Berlin hat er alle Facetten der Gastronomie durchlebt. Mit Umami Bliss verwirklicht er nun seine eigene Vision: ein modernes Restaurant Konzept, das asiatische Fusionsküche, Design und Emotion vereint. Was in Dresden begann, ist erst der Anfang. Umami Bliss soll in Zukunft in vielen Städten Deutschlands erlebbar werden – als Marke, die für Qualität, Innovation und echtes Glück im Genuss steht.
ENTDECKE UMAMI MITTE BERLIN

Unsere Standorte

Umami Bliss wächst: In den kommenden 18 Monaten bringen wir unsere Vision moderner asiatischer Fusionsküche an drei neue Standorte in Deutschland. Dabei setzen wir konsequent auf ein skalierbares Konzept, das kreative Kulinarik mit höchster Prozessqualität und konsistentem Service vereint. Wir bauen nicht nur Restaurants, sondern definieren die Zukunft der Gastronomie neu – für ein unvergleichliches Erlebnis an jedem Standort.

In Planung - Drei neue Standorte
Berlin Adenauerplatz
EARLY 2027
Potsdam Brandenburger Tor
EARLY 2027
Hannover Osterstraße
AUGUST 2026
Bereits geöffnet - Aktuelle Standorte
Umami Bliss Restaurant
Altmarkt 5-6
01067 Dresden
Umami Mitte
Friedrichstraße 30
10969 Berlin

UMAMI BLISS RESTAURANT

Standort
Altmarkt 5-6
01067 Dresden
Öffnungszeiten
Montag - Samstag
11:30 - 23:00
Sonntag
12:30 - 22:00